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地里的大西瓜成熟了，秋禾让人摘了一些。送了几个到县城铺子上给秋老爹他们吃，剩下的用篮子吊在水井口。每次吃的时候再拿出来。去皮红壤淋点蜂蜜，真是美美的滋味。要是再加一点冰碴就好了。可惜冰是有限制的，除了朝廷官员每年有定量的发放。其他都是富商家使大把银子给买的，物以稀为贵，农户人家就不要想了。
秋禾一边用勺子挖着西瓜肉，一边想着哪里能找来硝石。后世看了许多视频里面教怎么用硝石制冰。她记得除了硝石矿以外，还有一些东西里可以提炼少许的硝石，左右无事，看看能不能弄一些自己家用来做降暑神品。
说干就干，她去找了工具跑到老房子那边，蹲着老房子院内的墙根下，仔细找那些长白毛的砖头。刮下那种白毛，前后屋找了个遍才找到半盆。她拿着积攒在一起的白毛用一口大锅上水，然后将白毛放入煮沸的水里，搅拌澄清重复三次。然后再煮上一锅水把澄清过后的白毛一直煮，煮到水干，锅里就剩下一堆白色晶状体。这就是硝石了。
秋禾把做成功的硝石拿回新屋去。到灶房拿了两个瓮盆。一个大的，一个小的。两个瓮盆都装上水。小瓮放进大瓮里面。大瓮的水快淹到小瓮，在大瓮里加入硝石，进行降温。小瓮里的水这会儿慢慢结成冰。当大瓮的水凝固以后。硝石又重新出现。秋禾把它刮下来下次又可以制冰了。旁边的李婆子早已经目瞪口呆了。秋禾喊了两声她才如梦初醒：“二姑娘你好厉害，这就是冰吗？你怎么变出来的？”她一脸疑问围着秋禾转了两圈还是没有看出什么来。
秋禾说：“李婆婆，我会变魔术呀！”
“什么术？”李婆子好似没有听明白。
秋禾才不管什么术，她招呼李婆子拿出碗碟将西瓜瓤挖在碗碟里，然后用勺子在冰面上刮刮出一层冰沫放在西瓜瓤上。用托盘摆好后，就打算给林娘子和秋雨送去。看见还剩下几碗，秋禾就让李婆子和沈婆子几个分了。
秋禾端着托盘到了林娘子房间，看见瑞儿在那学步车上走的可带劲了。林娘子一边时不时的看一眼瑞儿，怕他走远。一边和沈婆婆做着簪花，现在天气热，不管是府城还是县城的簪花销售挺慢的。所以两个人慢慢做着也能行。
秋禾将托盘放在桌上说：“娘，看我的解暑良品，沈婆婆也在，那也吃一碗，我还说让李婆婆给你留下。既然你也在，那就一块儿，我拿的多，你们先吃。我去喊姐过来吃。”说完也不等两人说话就径直出了房间去找秋雨。
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