第54章 做卷粉2! (第1/1页)
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三女儿好不容易把调料凑齐,找了一个大锅,调料调好了了全部放里面。然后三女儿才去开始准备蒸卷粉了,三女儿把米粉差不多拿出八斤,然后又放了两斤玉米粉。然后放进了差不多二十斤左右的清水,便开始使劲搅拌只搅拌的面水混合一体,三女儿才停下。然后让男人帮忙烧火,锅里热了,三女儿给锅里用中火把米浆炒到抱团,整个过程三女儿都在不断的翻动,直到米浆全部炒熟。然后放进其他全部米浆里,又开始搅动,直到全部搅拌均匀全部融合在一起。三女儿才停下喝了一口水,是真的累,歇了十分钟。三女儿又起来开始蒸卷粉,让男人把火烧大,见水开了。三女儿把簸箕的布铺好,便用木勺舀了一勺米浆整理平整平铺在布上面。然后又轻轻震动下排除了气泡,然后趁着开水上锅,大约蒸了两三分钟,表面终于鼓起了大泡就熟了。
三女儿又马上用夹子夹起来放进冷水盆里,轻轻转动了一下盘子,热腾腾的卷粉便快速冷却了下来。三女儿又拿了勺子在边缘处划了一圈,这样就能方便取下来。三女儿又用刷子在表面刷了一层薄油,然后从一端给它慢慢卷起来。三女儿也不敢卷太紧,这样吃的时候容易不入味,三女儿看着做好的卷粉光滑透亮,非常的劲道。悬着的心才放下来,三女儿很担心自己放了玉米面会不够好看,没想到这样做出来反而更加透亮好看。三女儿连忙加快动作蒸卷粉,男人则在旁边一直的烧火,确保锅里水一直开着。两人一直忙到了天亮,才把做的几十斤米浆做完,三女儿看着满满两大竹篮里的卷粉,足足有五十斤。三女儿决定一碗卷粉换一碗米,或者五毛钱一碗,自己去看斗牛场上也是五毛钱一碗。也可以没有米的话两碗玉米换一碗卷粉,男人不放心三女儿自己去,便挑起东西死活也要跟着去。
就这样,两人一个挑着东西,一个大声叫卖,先是从自己村里每家每户开始。然后叫卖完又走路到隔壁村,这年头物资匮乏,卖东西的少。生意倒也不错,两人一早上便卖完了所有卷粉,数了数今天收入。足足有十块钱,还有20斤米和40多斤玉米面,两人都开心坏了。收拾好东西便往家里走,两人回到家忙把借的米换了,便倒头呼呼大睡。两人实在太累了,一天一夜没睡觉,两人基本倒头就睡,就连晚上婆婆叫她们两人吃饭。两人也都没有起来,婆婆也心疼两个孩子,便把饭放到了锅里,还嘱咐邻居看着点,便回家了。
两人直睡到第二天早上,基本一起醒来,两人相视一笑。都从对方的眼里看出了自己,三女儿开心的说:“阿黑哥,我们昨天一
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