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得知曹小民有一个厨艺比赛,宋乐动了心思。
如果曹小民能拿到冠军,也可以提升城东农家乐的名气。
最起码,业界的人,还有爱好吃喝的人,肯定会注意到的。
只要拿了冠军,那城东农家乐的崛起之路,自然会容易一些。
但是曹小民对于凉菜并不精通,所以没有丝毫的把握。
而且,曹小民算是土生厨子,没有在大饭店大酒店干过活,所以摆盘的水平,也不行。
做菜,讲究的是色香味俱全,色不单单指菜的颜色,也指整体的外形,也就是摆盘。
整体考虑下来,曹小民除了做鸡有点心得,其余的只是中等偏上的水准,肯定没办法在厨艺大赛上崭露头角。
但是,宋乐了解一下厨艺大赛的规则之后,就有了主意。
每个参赛的厨师,可以携带一个打下手的厨子,负责清洗菜品、切菜摆盘之类。
如果能找到一个水准顶尖的厨子,给曹小民打下手,自然可以大大提升曹小民的水准。
事实上,也有很多厨师,为了提升自己徒弟或者子侄的名气,就这么干。
当然,这么干的时候,大厨师不会亲自上手,而是从其他地方找来和自己水准差不多的厨师,来帮忙。
对方需要的时候,他也会过去帮忙。
花花轿子人抬人,同一个行业大牛们,不仅仅是竞争对手,有时候还会互相帮助。
宋乐觉得,自己如果能找到这么一个师傅,给曹小民抬一下,就算不得冠军,也会有个不错的名次。
作为一个农家乐,能有个名次,也算是可以了。
“你不用担心,不管怎样,就算是输了,也不耽误咱们发财。我有办法弄出那种高品质的鸡肉,加上你的厨艺,必然也不会亏钱。”宋乐对曹小民安慰了一句。
曹小民心事重重的点点头。
他当然也想赢,可是他知道自己的水准。
宋乐也没工夫继续安慰曹小民,他要去找个好厨子来,帮助曹小民。
他也不认识什么高端的厨子,只能联系韩虫儿李宏远等人。
可是韩虫儿那边,依然联系不上。
“这货,到底在干啥啊,用你的时候指望不上,真操蛋。”宋乐很不满。
然后联系李宏远。
“我认识的好厨子,都在武州或者省城。”李宏远道
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