竹笼寒水提示您:看后求收藏(360小说网www.51zhonghua.com),接着再看更方便。
“那就做一个冷吃兔,我再摊些香椿蛋饼,再炸些肉丸子怎么样?”
霞爽快应下,“都行!你做的都很好吃。”
竹伊先叫了南和其他几只幼崽去兔窝那边逮出几只兔子来,经过这些日子幼崽们好吃好喝地喂养,兔子长得肥墩墩的,一看就很好吃。
香椿蛋饼阿林她们也已经学会,竹伊捉兔子的时间里,她jsg们已经从香椿林中采了满满三竹篓来。
听到竹伊准备晚上做得丰盛些,正在休息的白竹快乐地跳起来,带着几个族人跑到湖边又网了些鱼来。
竹伊干脆支起两口大锅,一锅炖上竹鸡和菌子,一锅炖上鲜鱼,又将竹笋下了进去。不管族人想喝山菌竹鸡汤还是鱼汤,都可以自己去舀。
她又拿出一个陶锅来,将昨日黑岩兽的肥肉部分熬出的油放到锅中,开始炸鱼段。
之前竹伊只想着没有淀粉也没有面粉,没有办法做炸鱼。这些日子她忙着忙着,突然想起有一道叫做“清炸鱼”的菜。
新鲜的鱼肉带着鱼皮斩成小段,淋上葱姜果汁略微腌制后,放入热好的油锅中炸制。
雪白的鱼肉在微黄的油中滋滋作响,鱼皮渐渐在油脂的热意中卷曲起来。随着油温的升高,鱼肉的香气强势地飘散开来,将兽油的香气紧紧压住。旁边正在忙碌的族人被香气吸引,不自觉地转头看来过来。
刚刚出锅的鱼肉边缘已经变得金黄,上方的椒盐粉在热气的蒸腾下缓缓融化,流入鱼肉的怀抱。
一口咬下,脆香的表皮下裹着细嫩的鱼肉,外酥里嫩的口感配上佐料的香气,在舌尖盘旋。
咸香之中带着鱼肉独有的鲜味,在热油的激发下达到巅峰。
趁着炸鱼的空隙,竹伊指挥一旁的红果将黑岩兽肉剁碎,加入椒盐粉祭葱姜果汁,团成一个个小丸子,排列在一旁静静地等待下锅。
吃过炸肉丸的自然知晓,丸子大些一口下去固然满足,但也容易把握不好火候。丸子搓得小小的,入到油锅中不过一会儿便飘起来,在油面起起伏伏。
这时的丸子外表微黄,虽然已经炸熟,表皮却还不够焦脆。将丸子用竹篾编成的勺子快速捞起,放在一旁。待到全部都已炸过一遍后,再次下入锅中,直至表皮焦黄。
此时捞出的肉丸子表皮焦香酥脆,内里柔嫩紧实。入口外酥里嫩,再配上竹伊放在一旁的椒盐粉,一口一个,直叫人吃得停不下来。
幼崽们闻到味
更多内容加载中...请稍候...
本站只支持手机浏览器访问,若您看到此段落,代表章节内容加载失败,请关闭浏览器的阅读模式、畅读模式、小说模式,以及关闭广告屏蔽功能,或复制网址到其他浏览器阅读!
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!